試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276

科目：技檢◆中餐烹調

53. 一般食用油應貯藏在
(A)陰涼乾燥的地方
(B)陽光充足的地方
(C)密閉陰涼的地方
(D)室外屋簷下以減緩油脂酸敗。

正確答案：登入後查看