54.下列何種植物油之linoleic acid含量最多？
(A)Safflower oil
(B)Cottonseed oil
(C)Peanut oil
(D)Palm kernel oil

答案：登入後查看
統計： A(3553), B(718), C(729), D(527), E(330) #722521

詳解 (共 10 筆)

#1407248
Linolenic acid 含量最多: Safflower oil, Sunflower oil
222
11
#1045522
(A)Safflower oil(紅花子...
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#2457003

64 含 linoleic acid 量最多之植物油為： 
(A) 棕櫚油 
(B) 花生油 
(C) 玉米油 
(D) 紅花子油

53
2
#2893124
A 紅花油：多元不飽和脂肪酸 B 棉籽油...
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#3434425
(D)是棕櫚仁油噢！ 生藥基源科別...
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#5215310

脂質

（A）Safflower oil 紅花籽油（B）Cottonseed oil 棉花籽油（C）Peanut oil（Arachis oil） 花生油（D）Palm kernel oil 棕櫚仁油
Carthamus tinctoriusGossypium hirsutumArachis hypogaeaElaeis guineenss
Asteraceae 菊科Malbaceac 錦葵科Fabaceae 豆科Arecaceae 棕櫚科
種子種子種子核仁果實中核仁
Linoleic acid

提煉出油經Winter chilling而得

Gossypol（Aromatic aldehyde）加入鹼性物質可移除

Oleic acid

高亮Thiamine（Vit. B1）

Lauric acid

乾性油：油漆/磨光劑

External nutrition theraphy

IM溶劑

Gossypol：男性避孕藥

IM溶劑

食用油

常溫下為固態（Hard oil）

烹調油


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#4119549
To 7F棕櫚仁油應該是Lauric a...
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#1389797
考選部並無更正答案喔!!答案是A
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#1313461
經查證考選部答案是A,並無更正。
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#6071798
Safflower oil紅花籽油 ...
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