試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399

科目：技檢◆中餐烹調

547. 瑪琍餅乾，其麵糰應攪拌至
(A)捲起階段
(B)擴展階段
(C)完成階段
(D)斷裂階段。

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