試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-單一級：15400 保母人員#79983 | 科目：技檢◆托育人員(保母)-單一級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-單一級：15400 保母人員#79983

年份：108年

科目：技檢◆托育人員(保母)-單一級

55. 下列何者為錯誤的觀念？
(A)蔬菜要先切後洗
(B)烹調蔬菜時應隨切隨炒，以減少水溶性維生素的流失
(C) 燒菜時應先將水煮沸後再放入蔬菜
(D)不要把蔬菜放在水中久泡。

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