試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399

科目：技檢◆中餐烹調

553. 一般麵包類製品中最基本且用量最多的一種材料為
(A)糖
(B)油脂
(C)水
(D)麵粉。

正確答案：登入後查看