試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399

科目：技檢◆中餐烹調

556. 土司麵包（白麵包）配方，鹽的用量約為麵粉的
(A) 0％
(B) 2％
(C) 4％
(D) 6％。

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