試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399

科目：技檢◆中餐烹調

557. 重奶油蛋糕油脂的最低使用量為
(A) 30％
(B) 40％
(C) 50％
(D) 60％。

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