56. 將食物煎或炒以後再加入醬油、糖、酒及水等佐料放在慢火上烹煮的方式,為下列何者?
(A)爆
(B)燴
(C)
溜
(D)紅燒。
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統計: A(0), B(0), C(0), D(13), E(0) #2235847
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