試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399

科目：技檢◆中餐烹調

561. 依 CNS 之標準，葡萄乾麵包應含葡萄乾量不少於麵粉的
(A) 20％
(B) 30％
(C) 40％
(D) 50％。

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