試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 05：肉製品製作技術#20123 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 05：肉製品製作技術#20123

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

57. 使用不可食腸衣於熱狗製作，不具有下列何者優點
(A)直徑一致
(B)充填效率高
(C)易剝皮
(D)可增加產品製成率。

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