試題詳解

試卷：107年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01：食品安全衛生1-100#69832 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷名稱：107年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01：食品安全衛生1-100#69832

年份：107年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

57. 選購豆腐加工產品時，下列何者為食品腐敗的現象
(A)更美味
(B)香氣濃郁
(C)重量減輕
(D)產生酸味。

正確答案：登入後查看

金寶山

B1 · 2021/11/05

推薦的詳解#5194349

未解鎖

豆腐加工產品產生酸味表示食品有腐敗的現象...

(共 41 字，隱藏中）

前往觀看