阿摩線上測驗
58 下列有關Ginger 之敘述，何者錯誤？
(A)所含精油成分，主成分為sesquiterpenoids
(B)所含resins 屬oleoresins
(C) Zingiberol 是造成辛辣感的主要成分
(D)含50%以上的澱粉
答案：登入後查看
統計： A(186), B(50), C(746), D(99), E(0) #412997
統計： A(186), B(50), C(746), D(99), E(0) #412997
詳解 (共 6 筆)
Ian
#1228517
69 Ginger 之辣味成分主要為：
(A) bisabolene
(B) zingiberene
(C) zingiberol
(D) zingerone
藥物分析與生藥學(包括中藥學)- 98 年 - 098-1-藥師-藥物分析與生藥學(包括中藥學)#10184
答案：D
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Ian
#1228515
C.應為zingerone, shogaol
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