試題詳解

試卷：105年 - 105-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#63598 | 科目：公職◆保健食品概論

試卷名稱：105年 - 105-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#63598

年份：105年

科目：公職◆保健食品概論

58. 國人喜愛吃紅麴發酵產品，但是在紅麴發酵產品中通常最容易伴隨哪一種黴菌毒素的產生？
(A)黃麴毒素（aflatoxin）
(B)赭麴毒素（ochratoxin）
(C)伏馬鐮孢毒素（fumonisin）
(D)橘黴素（citrinin）

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