試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：20600 飲料調製#130490
年份：114年
科目：技檢◆飲料調製-丙級
58. 有關手沖濾杯式咖啡的敍述，下列何者錯誤？ (A)手沖時可短暫悶蒸 (B)萃取時間比虹吸式長 (C)選用極細研磨的咖啡粉(D)萃取溫度約在 90~95℃。
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