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試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 07：器具設備之認識#22279 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 07：器具設備之認識#22279

科目：技檢◆中餐烹調

58. 廚房備有約 23 公分之不銹鋼漏勺其最大功能是
(A)拌、炒用
(B)裝菜用
(C)撈取食材用
(D)燒烤用。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
漏勺 : 勺子形狀，但中間有很多小孔， ...
(共 33 字，隱藏中）
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