試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 02：原料之選用 1-100#41030 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 02：原料之選用 1-100#41030

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

58. 牛奶保存於 4～10℃的冷藏庫中，生菌數會隨著保存日數的增加而
(A)不變
(B)減少
(C)增加
(D)無關。

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