試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-6#6399

科目：技檢◆中餐烹調

587. 麵包麵糰的中間發酵時間約為
(A) 25?30 分鐘
(B) 8?15 分鐘
(C) 3?5 分鐘
(D) 0 分鐘即可。

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