試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定#20034 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定#20034

科目：技檢◆水產食品加工

6. 冷凍蝦仁的包冰
(A)愈厚愈好
(B)愈薄愈好
(C)不須要包冰
(D)視貯藏條件適度包冰。

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