試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276

科目：技檢◆中餐烹調

6. 魚漿為了立即取用，應暫時放在
(A)冷凍庫
(B)冷藏庫
(C)乾貨庫房
(D)保溫箱中。

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