試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#127373
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級
60. 買回來的冬瓜表面上有白霜是 (A)快腐爛掉的現象 (B)發霉現象 (C)糖粉 (D)成熟的象徵。
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