試題詳解

試卷：114年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 09：衛生知識 51-101（2025/12/02 更新）#134119 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：114年 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 09：衛生知識 51-101（2025/12/02 更新）#134119

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

60. 餐具洗淨後應
(A)以毛巾擦乾
(B)立即放入櫃內貯存
(C)先讓其風乾，再放入櫃內貯存
(D)以操作者方便的方法入櫃貯存。

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