試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 1-100#41028 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 1-100#41028

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

60. 下列何者蛋糕出爐後，不須翻轉冷卻
(A)戚風蛋糕
(B)海綿蛋糕
(C)天使蛋糕
(D)輕奶油蛋糕。

正確答案：登入後查看