試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400

科目：技檢◆中餐烹調

604. 烤焙麵糰極軟的小西餅時最好使用
(A)細網狀
(B)粗網狀
(C)平板狀
(D)圓孔狀烤盤（鋼帶）。

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