61.宴會在菜單的選擇上,主人應注意賓客的飲食習慣與好惡,以及宗教信仰與禁忌。下
列何者為非?
(A)西洋人排斥吃動物的內臟
(B)回教徒不吃豬肉,不吃用豬油炒過的菜,但
可以吃任何海魚
(C)中國人喜歡吃的菜,但外國人卻不喜歡吃的有:鳳爪、皮蛋、海參、
紅燒魚翅、油淋乳鴿
(D)猶太教徒禁忌:不吃豬肉與帶殼類海鮮
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統計:
A(6), B(57), C(10), D(18), E(0) #2352149
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