試題詳解

61.宴會在菜單的選擇上，主人應注意賓客的飲食習慣與好惡，以及宗教信仰與禁忌。下 列何者為非？
(A)西洋人排斥吃動物的內臟
(B)回教徒不吃豬肉，不吃用豬油炒過的菜，但 可以吃任何海魚
(C)中國人喜歡吃的菜，但外國人卻不喜歡吃的有：鳳爪、皮蛋、海參、 紅燒魚翅、油淋乳鴿
(D)猶太教徒禁忌：不吃豬肉與帶殼類海鮮