試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84813 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84813

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

61. 肉類所含的蛋白質是屬於
(A)部份完全蛋白質
(B)部分不完全蛋白質
(C)不完全蛋白質
(D)完全蛋白質。

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