試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400

科目：技檢◆中餐烹調

617. 800 公克的帶蓋土司在正常的狀態下，給予 200℃烤溫，烤焙所需時間為
(A) 15?20 分
(B) 35?40 分
(C) 55?60 分
(D) 1 小時以上。

正確答案：登入後查看