試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400

科目：技檢◆中餐烹調

618. 下列那一種麵包，烤焙時間最短
(A) 800 公克的帶蓋土司
(B) 450 公克的圓頂葡萄乾土司
(C) 350公克的法國麵包
(D) 90 公克包餡的甜麵包。

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