試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400

科目：技檢◆中餐烹調

626. 理想的海綿蛋糕麵糊比重為
(A) 0.46
(B) 0.56
(C) 0.66
(D) 0.76 左右。

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