63.下列何者無法有效使犢牛食道溝關閉？
(A)10%碳酸氫鈉
(B)5%硫酸銅
(C)水
(D)牛奶

犢牛的食道溝（esophageal groove）是年幼反芻動物（如牛犢、羊羔）特有的一種解剖結構，它的主要功能是將液體（尤其是乳汁）直接導入真胃（皺胃 abomasum），避開瘤胃、網胃與瓣胃等前胃結構。

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? 結構與功能簡介：
• 位置：
食道溝位於網胃（reticulum）與食道之間，是由一對肌肉皺褶形成的溝狀結構。
• 作用機制：
犢牛在吸吮乳汁時，食道溝會受到刺激而閉合形成一個管道，這個管道直接將乳汁送入皺胃（即「真胃」，分泌胃酸與消化酶進行化學性消化）。
• 避免發酵與鼓脹：
若乳汁進入瘤胃，容易發酵產氣，導致腹脹或消化不良，因此食道溝的作用對年幼動物非常重要。

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? 為什麼食道溝會失效？
1. 飲水或餵食固體飼料時： 通常不會誘發食道溝反射。
2. 斷奶後： 隨著動物年齡增長、開始反芻，食道溝反射逐漸消失。
3. 錯誤餵奶方式（例如用桶餵而非吸吮）： 可能導致乳汁進入瘤胃。

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? 臨床應用與注意事項：
• 醫療上有時會利用口服給藥時刺激食道溝反射，讓藥物進入皺胃（而非進入瘤胃發酵）。
• 飼養管理上建議使用奶瓶餵奶，避免乳汁誤入瘤胃。

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