試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽餐服/廚藝製作組1-100#72632 | 科目：國中技藝-中餐組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽餐服/廚藝製作組1-100#72632

年份：107年

科目：國中技藝-中餐組

63. 冷凍櫃的溫度應保持在：
(A)-18℃以下
(B)-4℃以下
(C)0℃以下
(D)4℃以下。

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