試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602 中式麵食加工─發麵類#131308
年份：113年
科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
64. 強調使用低膽固醇雞蛋製作之蒸蛋糕，其外包裝上需標示之項目為 (A)熱量含量 (B)鈉 (C)脂肪 (D) 膽固醇。
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