試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276

科目：技檢◆中餐烹調

64. 買回來的冷凍肉，除非立刻烹煮，否則應放於
(A)冷藏庫
(B)冷凍庫
(C)陰涼處
(D)室內通風處。

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