試題詳解

試卷：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調

64. 醬油如用於涼拌菜及快炒菜應選購
(A)淡色
(B)深色
(C)薄鹽
(D)油膏醬油。

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