試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400

科目：技檢◆中餐烹調

641. 下列那種因素不會影響麵包攪拌時間
(A)攪拌速度不同
(B)配方不同
(C)攪拌機型式不同
(D)攪拌人員不同。

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