試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400

科目：技檢◆中餐烹調

644. 下列那一項因素不會影響麵包之基本醱酵時間
(A)酵母量
(B)鹽
(C)麵糰溫度
(D)容器。

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