試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400

科目：技檢◆中餐烹調

649. 油炸甜圈餅（道納司，doughnuts）油脂宜選用
(A)沙拉油
(B)豬油
(C)油炸油
(D)奶油。

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