試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400

科目：技檢◆中餐烹調

658. 一般蒸烤牛奶布丁，所選用之凝凍材料為
(A)雞蛋
(B)吉利丁
(C)玉米粉
(D)麵粉。

正確答案：登入後查看