試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽-餐服題庫51-100#73079 | 科目：國中技藝-中餐組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽-餐服題庫51-100#73079

年份：107年

科目：國中技藝-中餐組

66.一般作為「紅燒划水」的材料，是使用草魚的：
(A)頭部
(B)背部
(C)腹部
(D)尾部。

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