試題詳解

試卷：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調

66. 炸豬排通常使用豬的
(A)後腿肉
(B)前腿肉
(C)里肌肉
(D)五花肉。

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詳解 (共 1 筆)

Mina

B1 · 2021/07/28

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未解鎖

坊間的炸豬排專賣店，幾乎都是選用里肌肉和...

(共 96 字，隱藏中）

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