68. 乳製品置於常溫太久會變得黏稠，是因為乳酸菌使下列哪種成分凝固？
(A)酪蛋白
(B)脂肪
(C)鈣質
(D)乳清蛋白。

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統計： A(5), B(1), C(0), D(1), E(0) #3542013

詳解 (共 1 筆)

#6642891
1. 題目解析: 此題考察乳製品在常溫下...
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