試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調─葷食#127383 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調─葷食#127383

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

複選題
68. 下列哪些菜餚是台灣菜系的菜色
(A)豆鼓鮮蚵
(B)丁香花生
(C)東坡肉
(D)五味透抽。

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B1 · 2025/09/15

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