試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#81049 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#81049

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

68. 下列那些為義大利點心？
(A)年輪蛋糕（Baum-Kuchen）
(B)義大利脆餅（Biscotti）
(C)油炸脆餅（Frap pe）
(D)提拉米蘇（Tiramisu）。

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