試題詳解

試卷：無年度 - 20600 飲料調製丙級工作項目 06：安全與衛生1-100#18705 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷名稱：無年度 - 20600 飲料調製丙級工作項目 06：安全與衛生1-100#18705

科目：技檢◆飲料調製-丙級

68. 乾熱殺菌法之有效殺菌為
(A)110℃以上 30 分鐘
(B)75℃以上 30 分鐘
(C)90℃以上 30 分鐘
(D)65℃以上 30 分鐘。

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