試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400

科目：技檢◆中餐烹調

683. 土司麵包的表皮性質應該是
(A)厚而堅韌
(B)薄而柔軟
(C)呈褐色
(D)呈黃色。

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