試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400

科目：技檢◆中餐烹調

685. 蛋糕切開後底部有水線係因配方中
(A)水量少
(B)水量多
(C)發粉多
(D)蛋量少。

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