試題詳解

試卷：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調

69. 食物烹調足夠與否並非憑經驗或猜測而得知，應使用何種方法辨識
(A)溫度計
(B)剪刀
(C)筷子
(D)湯匙。

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