試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-7#6400

科目：技檢◆中餐烹調

694. 烘焙產品底部有黑色斑點原因是
(A)烤盤不乾淨
(B)配方內的糖太少
(C)烤爐溫度不均勻
(D)烤盤擦油太多。

正確答案：登入後查看