7. 生魚片之衛生標準，何者正確
(A)總生菌數：100,000 CFU/g 以下
(B)揮發性鹽基態氮(VBN)：15 g/100g 以上
(C)大腸桿菌群(Coliform)：陰性
(D)「大腸桿菌(
(E) coli)」：1,000 MPN/g 以下。

答案：登入後查看
統計： A(4), B(0), C(6), D(0), E(1) #2830349