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試卷名稱：105年 - 105-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#63598

年份：105年

科目：公職◆保健食品概論

70. 下列何者對致突變性實驗（Ames test）之內容敘述有誤？
(A)使用之菌株為突變的鼠傷寒桿菌
(B)為美國加州柏克萊大學安姆氏教授所研發的
(C)某食品若試驗結果是致突變物則可判定一定會致癌
(D)若試驗物質是致突變物則此菌經作用後會產生突變，變回原來正常菌株

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Cindy Ho

B1 · 2017/10/21

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未解鎖

致突變性實驗適用細菌為試驗對象. 故某食...

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