70. 下列哪一種麵粉，適用製作發糕
(A)濕麵筋含量較高者
(B)蛋白質含量較高者
(C)濕麵筋含量較低者
(D) 蛋白質含量較低者。

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統計： A(2), B(2), C(7), D(7), E(0) #2093518